Τετάρτη 19 Δεκεμβρίου 2018, 8:30 μ.μ

Η Οινοποιία Α. Μεγαπάνος με την Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού σας περμένουν με την παρέα σας στο εστιατόριο TAVERNA την Τετάρτη 19 Δεκεμβρίου 2018 στις 8.30 μ.μ.

Αυτή τη φορά κάναμε διάνα και η τελευταία μας εκδήλωση για το 2018, αμιγώς γαστρονομική μας οδηγεί στην Νέα Τάση που θα έπρεπε να καθορίζει την Ελληνική Κουζίνα. Είναι η τάση της απλότητας, της ταπεινότητας της γεύσης και της φρεσκάδας των υλικών. Με μέτρο λοιπόν και λίγο από Βουνό και Κάμπο είναι η γεύση της Γωγώς Δελογιάννη στην TAVERNA στο BIOS.

Θα είμαστε όλοι εκεί την Τετάρτη 19 Δεκέμβρη να την απολαύσουμε.

Η Γωγώ Δελογιάννη η δικηγόρος που άλλαξε ρώτα για να κάνει επάγγελμα το μεράκι της, σε κοιτάει στα μάτια και σου σερβίρει το φαγητό που κανονικά θα έπρεπε να υπάρχει σε όλες τις ελληνικές ταβέρνες.

Τα πιάτα της είναι απλά όπως αυτά που μας μεγάλωσαν, όσους τουλάχιστον είχαμε μια ρίζα στο χωριό. Τα υλικά της είναι προσεκτικά επιλεγμένα από τους εντιμότερους παραγωγούς και η γεύση της ανεπιτήδευτη, ντόμπρα βουνίσια και του κάμπου μαζί και εν τέλει Ελληνική.

Εκεί στον πρώτο όροφο του πολυκέντρου BIOS μας θυμίζει αυτά που πάντα υπήρχαν μέσα μας και στη δίνη της παγκοσμιοποίησης έχουμε χάσει. Τη γεύση της αθάνατης Ελληνικής υπαίθρου.

Ή όπως έλεγαν και οι αρχαίοι πρόγονοι μας : Μέτρον Άριστον

Θα μας φιλέψει
 

Χόρτα με κολοκυθάκια  με ελαιόλαδο και ρίγανη

Τραχανά ανοιγμένο στο χέρι τηγανητό  με κρεμμυδάκι

Πατάτα σπασμένη, τηγανισμένη με χοντρό αλάτι   

Κεφτεδάκια  παραδοσιακά, ξεροτηγανισμένα

Καβουρμά μοσχαρίσιο Θράκης και ψιλοκομμένη ντομάτα

Μεδούλι μοσχαρίσιο ψημένο με χοντρό αλάτι και μαϊντανό 

Μπουτάκι χοιρινό με δύο σάλτσες από πελτέ ντομάτας και μουστάρδα

Συνοδεύει ο Ερυθρός Μεγαπάνου

Ξεροτήγανα με παγωτό παρφαί, σιρόπι μελιού και αμύγδαλα

• Τα γεύματα- δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας 6 πιάτων και γλυκού, που συνοδεύονται αρμονικά με ένα ή δύο κρασιά.

• Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης.

Στο τέλος του γεύματος κληρώνονται σε δύο τυχερούς τα κρασιά της εκδήλωσης.

Παρακαλείστε να προσέρχεστε την προκαθορισμένη ώρα.

Τιμή 25 €

Taverna at Bios

Πειραιώς 84, 1ος όροφος

T: 210 3425335

Κρατήσεις στα παρακάτω τηλέφωνα

Τίμος Πετρίδης

K: 6944386175, 2130300214

Χάρτης